鸡块面的家常做法图解，鸡块面的家常做法图解大全

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本文目录

1. 炖鸡汤什么时间放鸡肝和鸡蛋还有鸡血
2. 养胃鸡胗汤的大全大全做法
3. 鸡心鸡肝的做法

炖鸡汤什么时间放鸡肝和鸡蛋还有鸡血

炖鸡汤最好在最后半小时加入鸡肝和鸡蛋
，最后10-15分钟再加入鸡血。鸡肝家常鸡肝家常这是汤的汤因为鸡肝和鸡蛋需要较短的时间才能煮熟，如果加入太早，做法做法可能会导致过熟或过生 。大全大全而鸡血则需要较短的鸡肝家常鸡肝家常时间才能煮熟，如果加入太早，汤的汤可能会影响汤的做法做法风味和口感。同时，也要注意鸡血的数量，过多的鸡血会影响汤的清澈度和口感。如果经常炖汤的话，可以适当根据个人口味调整材料的加入时间和数量 。

养胃鸡胗汤的做法

食材：独脚金10克 ，鸡胗3-4个 ，谷芽 、麦芽各5克，麦冬5克，生姜1块，蜜枣1颗 ，盐1克
，清水2碗 。

做法：

1.准备食材。一般用晒干的独脚金煲汤 ，分量不用太多，10克左右
。麦冬健脾 
，鸡胗益胃，也有把鸡内金替代鸡胗的，两种都可以 ，用鸡胗口感爽脆
，煲汤后还能食用 。

2.把鸡胗切开，去掉脏物，把鸡胗切刀花或者片成薄片。

3.谷芽和麦芽提前用平底锅炒过的
，和独脚金一起浸泡清洗一下后捞出
。

4.鸡胗切好放入冷水锅中，加入生姜片（或料酒），煮沸1分钟去掉杂质和血水  ，鸡胗卷起就可以捞出冲洗干净
。

5.把汆烫过的鸡胗 、独脚金和谷芽麦芽、麦冬、蜜枣放入炖盅内，加入2碗清水和2片姜片
，隔水蒸炖1小时左右即可 。

鸡心鸡肝的做法

主料 ：蒜苔200g、鸡心200g

配料 ：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量 、水淀粉适量

做法

1.鸡心切成两半后 ，切成花状 ，过开水焯半分钟，投凉控干水份备用。

2.起锅入油
，油七八分热后，放入蒜苔翻炒变色 
。

3.蒜苔变色后加入焯好的鸡心大火翻炒 。加入适量的酱油翻炒一分钟

4.加入适量的水淀粉勾芡，加盐 ，味精出锅 。

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